Südün uşağa zərərləri nələrdir? Süd zərərlidir, ya yox? Süd, hansı sağlamlıq problemləri yaradır və mütəxəssislər bu barədə nə deyirlər? Hazırsınızsa, südün uşağa zərərləri barədə bilmək lazım olan şeylərə keçək!
Süd zərərlidirmi?
Südün faydaları və zərərləri barədə mübahisələr bitmir. Bir çox mütəxəssislər son illərdə inək südünün insan orqanizmi üçün faydalı bir qida olmadığını söyləyir. Inək südünün tərkib səbəbinə görə bir insanı və ya körpəni qidalandırmaq üçün deyil, inəyin körpəsini bəsləmək və böyütmək üçün olduğunu söylənilir. İnək südündə laktoza və kazein kimi həzm olunmayan maddələr insan bədəni üçün təhlükə yaradır.
Bundan əlavə, araşdırmalara görə, inək südü prostat və döş xərçənginə səbəb olur. Buna görədə insan sağlamlığı üçün ən az riski olan südün keçi südü olduğu söylənilir. Keçi südü, sənayesi və tərkibindəki böyümə hormonunun miqdarına görə insan bədəninə uyğun olacaq bir qidadır. Bu səbəblə, inək südü vermək əvəzinə uşağınıza keçi südü vermək daha sağlam fikir ola bilər. Keçi südündəki kalsiumun orqanizm üçün daha faydalı olduğu söylənilir.
Bundan başqa bəzi mütəxəssilər, bədəndəki fermentlərin südün udulması üçün yetərli olmadığını və bunun həzm problemlərinə səbəb olduğunu söyləyirlər. Çiy südün bədəndə faydalı probiyotikləri öldürdüyünü deyən mütəxəssislər, pasterizə edilmiş südün qəbul edilməməsini və alınan xam südün bişirildikdən sonra qəbul edilməsini təklif edirlər. Ayrıca südün əvəzinə qatıq, pendir, ayran və kefir kimi fermentləşdirilmiş süd məhsullarının süddən daha faydalı olduğunu söyləyirlər. Süd istehsal olduğu andan bütün bakteriyalar onunla olduğu üçün süd mütləq qaynadıldıqdan sonra içilə bilər.
Uşaqlara südün zərərləri nələrdir?
1. İnək südü sümüyü əridə bilər.
Uşaqlar üçün ən yaxşı kalsium mənbəyi ana südüdür. Uşaq Sağlamlığı və Xəstəlikləri mütəxəssisisləri inək südünün uşağa verdiyi zərərlərdən biri də osteoporoz olduğunu söyləyirlər. Kalsium kifayət deyilsə, osteoporozun qarşısını almaq üçün verilən inək südü osteoporoza səbəb olur. Kalsium almağın yeganə şərti süd içmək deyil. Bunun əvəzinə badam, brokkoli və süd məhsulları kimi kalsiumu olan qidalara müraciət etmək faydalı olar.
2. Süd allergiyaya səbəb ola bilər.
Körpənin inək südündəki zülallara reaksiyasına süd allergiyası deyilir. Buna körpənin bağırsaqları və həzm sisteminin kifayət qədər inkişaf etməməsi və süddəki zülalları zərərli bir maddə kimi qəbul etməsi səbəb olur. İlk 12 ayda inək südü allergiyası digər dövrlərə nisbətən daha tez-tez rast gəlinir, çünki körpələrin bağırsaq keçiriciliyi daha yüksəkdir.
Bəs körpələrə inək südü nə vaxt verilir?
Ən azı 6 ay ərzində allergiya problemi olmayan və ilk 12 ay ərzində allergiyaya meylli uşaqlar üçün inək südündən istifadə etməkdən çəkinmək lazımdır. Əgər körpə hələ ana südü və əlavə qida ilə qidalanırsa, ona birbaşa inək südü vermək lazım deyil. İnək südündən hazırlanan qatıq və pudinqi həzm etmək asandır və allergiya riski azdır.
